Når grillfesten vokser ud over baghaven og bliver til en rigtig begivenhed, er professionel catering vejen frem. En god cateringpartner håndterer alt fra mise en place til oprydning, så du kan fokusere på dine gæster.
Hvornår giver catering mening?
Over 30 gæster er tommelfingerreglen. Herunder kan du klare det selv med god planlægning. Over 30 bliver logistikken for kompleks: kolde foretter, varme retter, dessert, drikkevarer og service kræver et professionelt team. Earlybird er et godt eksempel på en cateringvirksomhed der mestrer store arrangementer med fokus på kvalitet og præsentation.
Hvad skal du aftale med din caterer?
Menu, antal gæster, allergier, setup-tid, service-niveau (buffet vs. servering), og oprydning. Jo tidligere du booker, jo bedre muligheder har du for at tilpasse menuen.