WDT Tool (Weiss Distribution Technique)
📂 Espresso Tilbehør
WDT tool bruges til at bryde klumper op og fordele kaffepulver perfekt i portafilteret. Dybe, tynde nåle rører kaffen for at eliminere channeling og forbedre ekstraktion dramatisk.
💰 Prisinfo
50-600 kr
Vigtighed: Meget effektiv til at reducere channeling - anses af mange som vigtigere end distribution tool
📋 Typer
DIY WDT
Hjemmelavet med akupunktur-nåle og kork/træ
Fordele:
- + Meget billig (50-100 kr)
- + Let at lave
- + Fungerer perfekt
- + Kan customizes
Ulemper:
- - Ser hjemmelavet ud
- - Kræver lidt arbejde at lave
- - Kan være ujævn kvalitet
Pris: 50-100 kr
Basic commercial WDT
Købt budget WDT tool
Fordele:
- + Billig (150-250 kr)
- + Klar til brug
- + Konsistent kvalitet
Ulemper:
- - Ofte for få/tykke nåle
- - Simpel æstetik
- - Varierende kvalitet
Pris: 150-250 kr
Premium WDT tools
High-end med optimal nåle-design
Fordele:
- + Perfekt nåletykkelse (0.3-0.4mm)
- + Optimalt antal nåle (8-12)
- + Premium håndtag (træ/metal)
- + Perfekt længde og spacing
- + Smuk æstetik
Ulemper:
- - Dyr (400-600 kr)
- - Ikke nødvendigvis bedre funktion end DIY
Pris: 400-600 kr
🧹 Vedligeholdelse
Ugentligt
- • Vask nåle med sæbevand
- • Tør grundigt for at undgå rust
- • Tjek for bøjede nåle
⚠️ Almindelige fejl
Kun rører overfladen
Hvorfor:
For få nåle (3-4)
Hvorfor:
Bruger for tykke nåle
Hvorfor:
For hurtigt - 5 sekunder WDT
Hvorfor:
Ignorerer kanter
Hvorfor:
🎉 Sjove fakta
- 💡Opkaldt efter John Weiss der populariserede teknikken i 2005
- 💡Mange World Barista Champions bruger WDT religiously
- 💡En 50kr DIY WDT kan forbedre espresso mere end en 5000kr grinder upgrade
- 💡Professionelle cafeer bruger sjældent WDT (for tidskrævende), men hjemme-baristas svarer på det
- 💡WDT er især effektiv med single-dose grindere der klumper mere
💡 Tips
🛒 Klar til at købe?
Udforsk vores brygguides for at se hvordan du bruger dette udstyr optimalt.
Se brygmetoder