Java
Coffea arabica var. Java (Typica sub-varietet)
Java er en historisk Typica-variant navngivet efter øen Java i Indonesien. Med over 400 års kaffehistorie er Java kendt for sin fyldige krop, lave syre og jordeagtige, krydrede profil - perfekt til mørkere ristninger.
☕ Hurtige fakta
📜 Historie
Kaffe kom til Java i 1699 med hollandske kolonister, der bragte Arabica-planter fra Yemen. Java blev et af de første steder udenfor Afrika/Yemen hvor kaffe blev dyrket kommercielt. Ordet 'Java' blev synonymt med kaffe i amerikansk slang ('cup of Joe' kommer fra 'cup of Java'). Efter kafferust ødelagde de fleste Arabica-plantager i 1880'erne, blev meget Java erstattet af Robusta, men nogle estates bevarer stadig de gamle Typica-træer.
👅 Smagsprofil
Primære noter:
🌱 Dyrkning
☕ Brygning
Anbefalede metoder:
🎉 Sjove fakta
- 💡Ordet 'Java' for kaffe kom i 1800-tallet fra øen
- 💡Java-programmeringssproget har kaffekopper som logo
- 💡'Cup of Joe' kan stamme fra 'cup of Java'
- 💡Hollandske traders spredte Java-kaffe globalt i 1700-tallet
- 💡Kafferust i 1880'erne næsten udryddede Java Arabica
- 💡Nogle Java-estates har 300+ år gamle kaffetrær-linjer
✅ Fordele
- ✓Meget fyldig krop
- ✓Lav syre - maven-venlig
- ✓Unik jordagtig profil
- ✓Fremragende til blends
- ✓Historisk betydning
- ✓God til mørke ristninger
⚠️ Overvejelser
- !Jordagtig smag passer ikke alle
- !Meget lav syre - mangler lysstyrke
- !Ofte lidt 'rå' i smagen
- !Wet-hulled process kan give defekter
- !Ikke til lyse ristninger
💡 Interesseret i Java?
Udforsk vores brygguides for at få det bedste ud af dine Java-bønner.
Se brygmetoder