Rwanda
Afrika
Rwanda producerer ren, blomsteragtig kaffe primært fra Bourbon-varieteten. Efter genocidet i 1994 har Rwanda genopbygget sin kaffeindustri med fokus på kvalitet og specialkaffe.
⚡ Hurtige fakta
📜 Historie
Tyske missionærer introducerede kaffe til Rwanda i begyndelsen af 1900-tallet. Efter den tragiske folkemord i 1994 har kaffeindustrien været central i landets genopbygning. I dag er Rwanda anerkendt for sin høje kvalitet specialkaffe og innovative processeringsmetoder.
👅 Smagsprofil
Primære noter:
📍 Primære regioner
🌱 Kaffevarianter
Red Bourbon
Primær varietet, sød og kompleks
Jackson
Bourbon mutation
Mibirizi
Lokal Bourbon variant
⚙️ Processering
Metoder:
Rwanda har investeret kraftigt i moderne vaskestationer (washing stations), hvilket sikrer konsistent høj kvalitet. Den omhyggelige processering fremhæver kaffens naturlige renhed og blomsteragtige noter.
🎉 Sjove fakta
- 💡Rwanda kaldes 'Tusind Bakkers Land' - ideelt for kaffedyrkning
- 💡Efter 1994 har kaffe været central i landets genopbygning
- 💡Rwanda etablerede sin første Cup of Excellence konkurrence i 2008
- 💡Landet har over 200 vaskestationer (washing stations)
- 💡Rwandisk kaffe eksporteres til over 30 lande
- 💡Kvinder spiller en central rolle i rwandisk kaffeproduktion
☕ Brygningstips
Bedst til:
- ✓Pour over
- ✓Chemex
- ✓V60
- ✓Aeropress
Let til medium - bevarer renhed og blomstersmag
🌍 Geografi
Tropisk højlandsklima
Vulkansk
☕ Interesseret i Rwanda?
Udforsk vores brygguides for at få det bedste ud af kaffe fra Rwanda.
Se brygmetoder